{"id":1399,"date":"2019-02-13T07:47:20","date_gmt":"2019-02-13T07:47:20","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.erge.baumkrone-agentur.de\/?page_id=1399"},"modified":"2021-12-13T15:54:39","modified_gmt":"2021-12-13T14:54:39","slug":"plasmatechnik-plug-and-cook","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dev.erge.baumkrone-agentur.de\/fr\/plasmatechnik-plug-and-cook\/","title":{"rendered":"Technique de circulation du plasma"},"content":{"rendered":"
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La nouvelle source de plasma PlasGlAiry\u00ae a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e pendant de nombreuses ann\u00e9es par la soci\u00e9t\u00e9 Pro4 Plasma avec le soutien d'instituts et d'universit\u00e9s renomm\u00e9s ainsi que du centre d'application Fraunhofer pour la technique plasma \u00e0 G\u00f6ttingen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Le principe de fonctionnement<\/h2>

La nouvelle source de plasma innovante PlasGlAiry\u00ae est la premi\u00e8re source de plasma \u00e0 plasma volumique dans le domaine de la cuisine. Contrairement aux autres sources de plasma \u00e0 d\u00e9charge de surface, o\u00f9 le plasma est cr\u00e9\u00e9 sur la surface et o\u00f9 l'air passe \u00e0 c\u00f4t\u00e9, la PlasGlAiry\u00ae cr\u00e9e un plasma volumique \u00e0 travers lequel l'air passe. Une quantit\u00e9 nettement plus importante d'air est ionis\u00e9e ou g\u00e9n\u00e8re du plasma. Cela augmente consid\u00e9rablement le degr\u00e9 de nettoyage.<\/p>

L'ozone n\u00e9cessaire \u00e0 la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration du charbon actif est produit en continu \u00e0 l'int\u00e9rieur du syst\u00e8me, m\u00eame en cas de forte charge de graisse et de vitesse d'air \u00e9lev\u00e9e. Tous les appareils \u00e9quip\u00e9s d'une source de plasma pour l'\u00e9limination des odeurs et la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration du charbon actif sont con\u00e7us de mani\u00e8re \u00e0 ce qu'aucun ozone ne soit \u00e9mis dans l'air ambiant apr\u00e8s le charbon actif. Toutes les valeurs limites n\u00e9cessaires sont respect\u00e9es lors d'une utilisation correcte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Que ce soit avec ou sans la technique plasma, il faut toujours tenir compte des points suivants pour les syst\u00e8mes de ventilation de table :<\/h2>

Comme la bu\u00e9e aspir\u00e9e est r\u00e9introduite purifi\u00e9e dans la pi\u00e8ce, elle doit pouvoir s'\u00e9chapper le plus librement possible de la zone du socle. C'est dans ce but qu'ont \u00e9t\u00e9 con\u00e7ues les plinthes \u00e0 lamelles de notre gamme d'accessoires. Plus la surface du c\u00f4t\u00e9 de l'\u00e9vacuation est grande, moins il y a de courant d'air g\u00eanant au sol ; moins le ventilateur doit exercer de pression du c\u00f4t\u00e9 de l'\u00e9vacuation, plus il est efficace du c\u00f4t\u00e9 de l'aspiration. De plus, de l'humidit\u00e9 pourrait se former dans la zone du socle. C'est pourquoi il est imp\u00e9ratif de faire fonctionner les syst\u00e8mes de ventilation de table avec un suivi.<\/p>

L'utilisation de la technique plasma soul\u00e8ve toujours la question de la s\u00e9curit\u00e9 \u00e9lectrique et de la production d'ozone. La production d'ozone par plasma n'est toutefois pas un effet secondaire ind\u00e9sirable, mais une partie importante du processus de purification de l'air. Il emp\u00eache en outre la formation de moisissures et donc l'apparition d'\u00e9ventuelles odeurs d\u00e9sagr\u00e9ables dans la zone du socle. Un effet que les filtres \u00e0 charbon actif purs sans plasma ne peuvent pas obtenir. Il est vrai que le taux d'ozone est nettement plus \u00e9lev\u00e9 dans le socle sous les meubles de cuisine. Cela s'explique par le tr\u00e8s faible volume d'air \u00e0 l'int\u00e9rieur de cette zone. Lorsque l'air p\u00e9n\u00e8tre dans la cuisine par le socle, il se produit imm\u00e9diatement une tr\u00e8s forte dilution de l'ozone dans l'air ambiant, de sorte que la valeur de l'ozone tombe brusquement bien en dessous du seuil de perception de 10 ppb (parts per billion = 0,01 ppm). Tout risque pour la sant\u00e9 peut donc \u00eatre absolument exclu. Il en va de m\u00eame pour les autres filtres \u00e0 plasma des hottes murales, \u00eelots et encastrables. Les valeurs limites de 0,6 ppm fix\u00e9es par l'OMS \u00e0 Gen\u00e8ve sont nettement inf\u00e9rieures.<\/p>

En ce qui concerne la s\u00e9curit\u00e9 \u00e9lectrique, on peut faire les remarques suivantes : la source de plasma et le transformateur haute tension sont tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9s de l'ouverture d'aspiration, de sorte que l'eau ne peut normalement pas p\u00e9n\u00e9trer dans le syst\u00e8me. Notre source de plasma fonctionne certes avec une tension de service de 5,0 KV, mais avec une tr\u00e8s faible intensit\u00e9 de courant et est prot\u00e9g\u00e9e contre les d\u00e9charges par un fusible fin sensible. La condition pr\u00e9alable \u00e0 un fonctionnement totalement inoffensif est toutefois, comme pour tous les autres appareils \u00e9lectriques, un montage correct par un sp\u00e9cialiste form\u00e9. Pour que le filtre \u00e0 plasma fonctionne efficacement, il est \u00e9galement important de changer r\u00e9guli\u00e8rement le charbon actif. Celui-ci doit \u00eatre remplac\u00e9 au bout de 5 \u00e0 7 ans environ. Les intervalles de remplacement peuvent toutefois varier consid\u00e9rablement. Ils d\u00e9pendent des habitudes de cuisson et d'un fonctionnement correct avec une avance et un retard appropri\u00e9s du ventilateur. L'ozone produit n'a pas seulement pour effet d'\u00e9liminer les odeurs, il favorise aussi la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration et donc le mode d'action du charbon actif. Si vous souhaitez un climat ambiant sain, une efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique et une grande marge de man\u0153uvre cr\u00e9ative lors de la planification de la cuisine, et si vous appr\u00e9ciez les longs intervalles de remplacement du charbon actif, vous devriez opter pour une hotte aspirante \u00e0 recyclage avec notre technique de filtration par plasma.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Qu'est-ce que le plasma ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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